Mette Marie Lorenzen var født Schulz den 1. maj 1859 på Løgumgaard Mark, Nørre Løgum Sogn. Hun bliver sandsynligvis opkaldt efter sin mormor, Metha Marie
Holländer fra Ottersbøl (Mjoden sogn), som også nævnes som fadder nr. 2 ved hendes dåb.
Hendes opvækstvilkår er beskrevet tidligere (se fanebladet
ØLBRYGGERFAMILIEN).
Mette Marie (kaldet ’Metha’) gifter sig 22 år gammel den 29. maj 1881 i Løgumkloster med ungkarl og bødker Johann Andreas
Roost (f. 15. okt. 1853), 27½ år gammel. Johann er også født i Løgumkloster og faderen er bødker ligesom Laust Lorenzen´s far var det . ”Sohn der Böttscher Peter Roost hieselbst und der Cathrine Marie geb. Orth”, som der står ihvetfald
i bryllupsnotatet.
’Metha’ og Johann Roost flytter umiddelbart efter brylluppet til Arrild, og her etablerer deres egen bødkervirksomhed.